Dessiner la nature pour mieux la comprendre Il y a quelque chose de magique à regarder la nature avec un carnet et un crayon à la main. Observer, noter, dessiner… et soudain, tout ce qui nous semblait évident se révèle sous un nouveau jour. Les feuilles, les fleurs, les branches, les champignons… chaque détail raconte […]
Le dessin naturaliste Lire la suite »
Je suis allée récolter des cynorhodons avec Guillaume Susin, le chef de cuisine du bistrot Ruffet, au coeur de la Villa Navarre à Pau. Une pointe de sauvage sera ajoutée à la nouvelle carte du chef que vous pourrez découvrir ici. Au cœur de l’hiver, nous avons cueilli ces baies rouges éclatantes au milieu des
Cynorhodon, baie d’hiver gastronomique Lire la suite »
Les carnets de Terra Nostra par Jean-Baptiste Munoz Homme de nature et précurseur de l’écologie, John Muir naît en Écosse en 1838 avant de débarquer aux Etats-Unis accompagné de sa famille alors qu’il n’est encore qu’un enfant. Inventeur, botaniste, écrivain et poète, John Muir reste très populaire outre-Atlantique, et ses actes tout comme ses écrits
Dans les pas du naturaliste John Muir Lire la suite »
Les beaux jours arrivent ! Une petite randonnée, ça vous dit ? Peut-être même que c’est le voyage qui vous démange ? en quoi les plantes sauvages sont-elles si intéressantes pour tout randonneur ou toute baroudeuse qui se respecte. Les plantes sauvages, on y pense souvent comme à quelque chose d’un peu saugrenu. Pourtant elles
Randonnée & plantes sauvages Lire la suite »
Avec le retour du printemps, notre organisme sort d’une période plus statique et a besoin de renouveau. L’alimentation joue un rôle essentiel dans cette transition, et les plantes sauvages comestibles du printemps offrent une source exceptionnelle de nutriments pour soutenir cette phase de regain d’énergie. Riches en vitamines, minéraux et composés actifs, elles permettent de
Plantes sauvages du printemps : boostez votre santé ! Lire la suite »
Slow living, Ensauvagement, écologie. Autant de concepts qui, en apparence, prônent une reconnexion au vivant, une simplicité retrouvée et une autonomie face aux dérives du monde moderne. Ces idéaux de retour à la nature font rêver : un monde plus simple, plus proche des cycles naturels, où les excès seraient mis à mal. Pourtant, derrière
Retour à la nature : quand la mode dévore le fond Lire la suite »
L’idée de vivre uniquement de la cueillette peut sembler extrême aujourd’hui, mais elle a pourtant été la norme pendant des millénaires. Nos ancêtres chasseurs-cueilleurs ne connaissaient ni supermarchés ni agriculture intensive, et pourtant, ils ont survécu et prospéré grâce à leur connaissance fine du monde végétal et animal. Se nourrir en pleine nature est donc
Se nourrir de plantes sauvages : réalité vs fantasme Lire la suite »
