Les glands, fruits du chêne, sont depuis longtemps une source de nourriture pour l’homme. Bien que peu connus dans nos cuisines actuelles, ils ont joué un rôle important dans l’alimentation des peuples anciens. Cet article vous plonge dans l’histoire de l’utilisation comestible du gland et vous propose une recette simple pour découvrir ce trésor de […]
Mangez des glands ! Lire la suite »
A l’heure du réchauffement climatique et d’une perte massive de biodiversité, on peut faire l’autruche et mettre la tête dans le sable, nier et se rallier à un discours climatosceptique. Au contraire, s’enfermer dans une forme d’éco-anxiété destructrice pour soi-même et peu constructive au niveau collectif… Ou tenter de trouver des solutions. Qu’elles soient scientifiques,
s’adapter au changement climatique ? Lire la suite »
Les fleurs de sureau sont bien plus que de jolies fleurs. Elles possèdent des propriétés médicinales et se prêtent à de délicieuses recettes ! identifier et consommer le sureau correctement : Le sureau noir (Sambucus nigra) est un arbuste de plusieurs mètres de hauteur, avec des fleurs blanches en ombelles et des baies noires pendantes.
Le sureau dans tous ses états Lire la suite »
L’homme qui plantait des arbres Un petit dessin animé qui reprend une nouvelle de Jean Giono écrite en 1953. Réalisé tout en poésie par le dessinateur canadien Frédéric Back avec la voix de Philippe Noiret. L’homme qui plantait des arbres est une histoire autour de l’héritage, du vivant, d’un vieux berger qui plante inlassablement des
la wild playlist Lire la suite »
Il faut un peu de patience pour réaliser un bon vin de pissenlit. Mais une fois fait, quel délice et quel plaisir de partager avec ses convives ce vin sauvage ! Ingrédients : JOUR 1 : détachez les inflorescences de leurs réceptacles, (les parties vertes donneraient une amertume au vin de pissenlit autrement), mettez les
Apéro ! Le vin de pissenlit Lire la suite »
Lorsque les ressources médicales conventionnelles ne sont pas disponibles, les plantes sauvages peuvent devenir de précieuses alliées. Anciennes gardiennes de la santé humaine, ces herbes offrent une panoplie de remèdes naturels pour traiter une variété de maux et de blessures. Dans cet article, nous explorerons le monde des plantes sauvages médicinales et leur utilisation dans
Plantes Médicinales : Premiers Secours de la Nature Lire la suite »
L’alliaire officinale, également connue sous le nom d’herbe à ail, est une plante sauvage souvent négligée malgré ses nombreuses vertus culinaires et médicinales. On lui préfère souvent l’ail des ours qui souffre par endroits d’effets de sur-cueillette. Dans cet article, nous explorons en détail les bienfaits de cet herbe délicieuse et partagerons des recettes pour
L’Alliaire officinale : un ail sauvage méconnu aux nombreux bienfaits Lire la suite »
