Les fleurs de sureau sont bien plus que de jolies fleurs. Elles possèdent des propriétés médicinales et se prêtent à de délicieuses recettes ! identifier et consommer le sureau correctement : Le sureau noir (Sambucus nigra) est un arbuste de plusieurs mètres de hauteur, avec des fleurs blanches en ombelles et des baies noires pendantes. […]
Le sureau dans tous ses états Lire la suite »
L’homme qui plantait des arbres Un petit dessin animé qui reprend une nouvelle de Jean Giono écrite en 1953. Réalisé tout en poésie par le dessinateur canadien Frédéric Back avec la voix de Philippe Noiret. L’homme qui plantait des arbres est une histoire autour de l’héritage, du vivant, d’un vieux berger qui plante inlassablement des
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Il faut un peu de patience pour réaliser un bon vin de pissenlit. Mais une fois fait, quel délice et quel plaisir de partager avec ses convives ce vin sauvage ! Ingrédients : JOUR 1 : détachez les inflorescences de leurs réceptacles, (les parties vertes donneraient une amertume au vin de pissenlit autrement), mettez les
Apéro ! Le vin de pissenlit Lire la suite »
Lorsque les ressources médicales conventionnelles ne sont pas disponibles, les plantes sauvages peuvent devenir de précieuses alliées. Anciennes gardiennes de la santé humaine, ces herbes offrent une panoplie de remèdes naturels pour traiter une variété de maux et de blessures. Dans cet article, nous explorerons le monde des plantes sauvages médicinales et leur utilisation dans
Plantes Médicinales : Premiers Secours de la Nature Lire la suite »
L’alliaire officinale, également connue sous le nom d’herbe à ail, est une plante sauvage souvent négligée malgré ses nombreuses vertus culinaires et médicinales. On lui préfère souvent l’ail des ours qui souffre par endroits d’effets de sur-cueillette. Dans cet article, nous explorons en détail les bienfaits de cet herbe délicieuse et partagerons des recettes pour
L’Alliaire officinale : un ail sauvage méconnu aux nombreux bienfaits Lire la suite »
Ce mois ci le blog se transforme en podcast improvisé car l’interview que j’ai faite est bien trop longue et intéressante pour la résumer au format texte comme je l’avais prévu. Mon invité est l’ethnobotaniste François Couplan. Spécialiste dans le domaine des plantes sauvages comestibles, il a écrit de nombreux livres sur le sujet, créé
Entretien avec François Couplan Lire la suite »
Pour de nombreuses personnes qui s’intéressent aux plantes sauvages comestibles ou à la santé au naturel c’est le moment de la récolte de la sève de bouleau. Le printemps est l’occasion de la montée de sève dans les arbres et celle de bouleau est traditionnellement utilisée, on lui attribue diverses vertus, par ailleurs c’est un
Sève de bouleau, la récolter ? Lire la suite »
