Si vous vous demandiez quelles plantes trouver au début du printemps et comment les cuisiner voici la réponse en image ! Les plantes varient selon votre emplacement, votre climat et votre écosystème. Toutefois, voici quelques plantes sauvages qui émergent au printemps : Le pissenlit, Taraxacum officinale Le pissenlit est une des premières fleurs sauvages, les fleurs […]
Premières comestibles du printemps Lire la suite »
Débuter dans la cueillette sauvage ? Il peut être difficile ou inquiétant de se lancer et d’identifier ses premières plantes sauvages comestibles. Mais il existe plusieurs façons d’augmenter vos chances de les identifier correctement, de vous régaler et d’augmenter ainsi votre autonomie en milieu naturel. Voici quelques mesures que vous pouvez prendre : 1. Être sûr
Débuter dans la cueillette sauvage Lire la suite »
Au milieu de l’hiver, il n’est pas toujours aisé de trouver des sources de nutriments dans la nature. Pourtant, elles existent : il subsiste quelques herbacés, diverses racines sous terre et quelques sources de nutriments dans les arbres, en particulier les noisetiers. Les chatons de noisetier apparaissent sur l’arbre avant les feuilles généralement à partir
recettes sauvages aux chatons de noisetier Lire la suite »
A la fin des fêtes on se retrouve parfois avec un énorme conifère au milieu du salon. Et à part l’envoyer en déchèterie on en fait pas grand chose. Figurez-vous que vous pouvez le cuisiner ! En dessert ou en plat vous découvrirez qu’on peut amuser son palais de goûts forestiers des plus étonnants !
Mange ton sapin ! Lire la suite »
Que diriez-vous de pouvoir faire des recettes de Noël avec des plantes sauvages comestibles ? De quoi surprendre vos invités de saveurs nouvelles ! Voilà donc une recette de petits gâteaux aux graines de carotte sauvage. Vous pouvez récolter les ombelles en graines de la fin de l’été à l’automne puis les conserver à sécher
Biscuits de Noël aux graines de carotte sauvage Lire la suite »
Bien souvent, l’hiver est synonyme d’une nature inhospitalière, d’une météo peu appréciable, de replis vers des intérieurs cozy, confortables et chaleureux… .Mais aussi, de repas de fêtes trop riches, de temps d’écrans qui explosent et de dépression saisonnière. Pourtant, rester au contact de la nature, et de l’extérieur, à cette période a quelques bienfaits pour
Secrets d’hiver : Lire la suite »
Voilà l’hiver qui arrive, et avec lui la récolte d’un fruit sauvage oublié : les nèfles. Les néfliers sont cultivés mais poussent aussi à l’état sauvage, on récolte ses fruits après les premières gelées d’automne. Sa concentration en tanins et en acides rend la nèfle immangeable avant une complète maturité du fruit. Mais, une fois
Recettes sauvages aux nèfles Lire la suite »
